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大蒜和苹果的故事
发布日期:2021-09-29 19:41   来源:未知   阅读:

  古代的童蒙识字课本《千字文》里有一句“果珍李柰(nai四声),菜重芥姜”,意思是水果中的李.柰和蔬菜中的芥,姜在人们的饮食结构中占有重要的地位。善于发现问题的你一定会问:李子,澳门49码在哪个台直播,芥菜和姜都是常见的蔬果,可是“柰”是什么呢?简单检索一下古代的植物学和药物学著作,不难知道,它就是棉苹果,类似沙果。

  很久以来,人们都认为“蒜”字是以“草”为形旁,“祘”为声旁的形声字。其实,“蒜”字原来并不是“草”头的,它本来的写法应该是两个“柰”组成的左右结构。“柰”字在发展演变过程中发生了讹变,产生了一个新的字形“祟”(sui四声)(仍然对应”柰“这个词)。在古文字中,“祟”字上部有时候也可以写成“屮”(che四声),由这种字形重复而生成的“蒜”字,其上部从外形看就是“艸”(cao三声),这种结构很容易被不知道“蒜”字本来结构的人看成上“草”下“祘”,于是就变成了现在我们看到的样子。

  在古人看来,蒜因为有刺激性气味且辛辣,可以防治毒虫,是一种有解毒功效的药物。食用,涂抹甚至悬挂蒜,都有避恶除瘴的作用。

  中国本土的蒜是小蒜,大蒜的原产地在西亚,中亚一带。西汉张骞出使西域把大蒜引进中土之后,在中国人的认识里才有了大蒜和小蒜之称。